CATERING

IN CASE OF BUFFET & HAPJES

Catering naar wens!
Hapjes & fingerfood, borrelplanken, quiches & buffetten

Fingerfood, hapjes & amuses
Minimaal 20 stuks € 1,55 per stuk
Gehaktballetjes van rund met tzaziki of tomatensalsa (2 balletjes)
Gehaktballetjes van lam met tzaziki
Glaasje knolselderij-paddenstoelen soep (V)
Glaasje zoete aardappel-wortelsoep met korianderolie
Bruschetta met gerookte aubergine dip (V)
Bruschetta met pesto, Parma ham & Parmezaan
Roggebroodje met Bleu d’Auvergne & vijgenjam (V)
Spiesje kerstomaat, mozarella, basilicum & pesto (V)
Spiesje camembert, appel, nootjes & appelstroop (V)
Groente wrap met pompoen, courgette, zon tomaat & rucola (V)

Minimaal 20 stuks € 1,85 per stuk
Zoete aardappel met tallegio, honing, truffel & peccannoten (V)
Mini tortilla met pikante pompoencrème, mais & yoghurt-tahin dip (V)
Sashimi van zalm & wasabi mayonaise
Spiesje van garnalen & gele curry saus
Groente wrap met kip, courgette & pikante mayo
Mini quiche (vulling naar keuze zie lijst quiches)

Minimaal 20 stuks € 2,25 per stuk
Lolly van carpaccio, truffelmayonaise & tramazine
Lolly van rauwe tonijn, wasabi mayonaise & tramazine
Lamskebab met tzaziki dip
Spicy-sweet kip yakitori spiesje met soja dip
Pangsit goreng, krokant hapje met pikant gehakt
Kipsaté spiesje met satésaus & gefrituurde uitjes
Samosa aardappel & doperwt met gele curry dip (V)
Verse loempia van garnaal, groente & chilisaus (niet gefrituurd)
Mini broodje hamburger met vijgenchutney & blauwe kaas of aioli & paprika salsa +€ 2,00
Mini broodje pulled pork met home made BBQ saus +€ 2,00

Borrelplanken voor 6 personen of meer
Charcuterie plank Rauwe ham, Italiaanse worst, droge worst, zoetzuur olijven & chutneys € 7,00 p.p.
Kaasplank Diverse kazen, vijgenjam uit eigen tuin, appelstroop, druiven & crackers € 7,00 p.p.
Visplank Gerookte vis, gamba’s, vissalade, makreel, zoetzuur, dips & crackers € 7,50 p.p.
Crudités Rauwkost, gerookte aubergine dip, tzaziki, gemarineerde feta, olijven & crackers € 5,50 p.p.
Brood Desembrood met aioli, kruidenboter, truffelboter & pesto € 3,50 p.p.

Quiches 30 cm doorsnede € 27,50 per stuk (16 borrelpuntjes) 
naar familierecept van mijn Franse schoonmoeder
Paddenstoelen, druiven, blauwe kaas & amandelen (V)
Broccoli, camembert, spekjes & peccannoten (kan ook zonder spekjes)
Tomaat, Dijon mosterd & blauwe kaas (V)
Pompoen, pikante kruiden & feta (V)
Lorraine, prei, spekjes & twee soorten kaas

Buffetten vanaf € 24,50 minimaal 15 personen
Italiaans Buffet
Tomatensalade, mozarella & croutons
Courgettebrood-zongedroogde tomaat & Parmezaan
Vitello tonato & meloen-witlof salade
Ossobucco – vis met caponata – geroosterde aardappeltjes
Brood-boter

Frans Buffet
Quiche tomaat-blauwe kaas
Salade nicoise & paté van gevogelte
Crudités-rauwkostsalades
Zalmzijde-kappertjes saus & Boeuf Bourguignon
Witlof salade-peer & brood-boter

 

Uiteraard is er nog veel meer mogelijk!
Heeft u speciale wensen dan kunt u ons bereiken op 06 21 22 35 55 of per mail info@thefoodcase.nl

In Case of Catering & Hapjes……….The FoodCase!