5-gangen Kerstdiner € 45,00 p.p.

Voorgerecht keuze uit:
Coquille met pastinaak-knoflook puree, pancetta kruim, balsamico & hazelnoot
Eikenblad salade met gerookte hertenham, hertenspiesje & wildbitterbal
Rillettes van paddenstoelen & witte bonen met kruiden-knoflook crostini (vegan)
Tussengerecht 
Knolselderij-paddenstoelensoep met hazelnoten & truffelolie (vegetarisch)
Hoofdgerecht keuze uit:
Hertenbiefstuk in spek gewikkeld met morieljes & bramenjus
Snoekbaars gelakt met appelstroop, Rieslingsaus & pastinaak puree
Knol au vin; knolselderij gestoofd in rode wijnsaus met krokante pastinaak (vegan)
Bijgerechten
Romige peterselie-aardappelpuree (bij elk hoofdgerecht)
Jonge bladsla met groene asperges & cranberries (bij elk hoofdgerecht)
Kaas gerecht 
Reblochon & romige gorgonzola met granaatappelconfituur & notenbrood crostini
Dessert
Merengue met saus van Amarene kersen & hazelnoot mascarpone

Geef bij opmerkingen aan voor welke dag de bestelling is en welke keuzegerechten je wilt.

Makkelijk te serveren en makkelijk te verwarmen!